my tasty dinner

вкуснейший ужин за 30 минут: мясо с черносливом и картофелем

Недавно я дала себе обещания чаще публиковать всякие рецепты вкусных и простых блюд, и вот выполняю свое обещание. Сегодня у нас в меню - тушеное мясо свинины с черносливом и картофелем. Блюдо очень вкусное и очень сытное, а рецепт как-то сам по себе придумался сегодня вечером, когда я готовила мужу ужин.

Нам понадобится:

Мякоть свинины  - 300 гр
Чернослив - 1 горсть
Картофель - 7-8 шт
Сметана -  100 мл
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - по вкусу, я люблю когда его много
Соль, перец, сушеные пряные травы.

Способ приготовления:

Картофель очистить, порезать на небольшие кубики и положить в кастрюлю. Залить холодной водой по уровню картофеля и поставить на огонь. Пусть варится минут 20-25, под крышкой. Тем временем чернослив кладем в отдельную миску и заливаем кипятком, мясо нарезаем на кубики (чуть мельче, чем картофель), лук и чеснок нарежем мелко.

На горячую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем лук с чесноком. Жарим 3-4 минутки, потом добавляем в сковороду мясо, солим, перчим, обжариваем 5 минут. Далее в сковороду отправляется чернослив, который надо достать из кипятка и так же нарезать. Перемешиваем содержимое сковороды, добавляем туда сметану и стакан кипятка, перемешиваем и закрываем крышкой. Пусть тушится 15 минут.

Готовое мясо добавляем в кастрюльку с картофелем, перемешиваем, посыпаем пряной зеленью. Можно подавать к столу :)

Приятного аппетита!

PS муж умял очень много. люблю когда мои мужчины так кушают мою еду.